料理日記

鯖缶でチャーハン。 具材は白菜とキャベツ。  キャベツがあまーい。 鯖の味噌煮缶詰もいい味。  料理とは言えないくらい簡単レシピ。 でもご飯がややしっとり。 全然パラパラではない…💦  そもそもパラパラチャーハンを作れたことがないんだけど… どうやってパラパラにするんだろう。...

今日は久々に父が料理。 自分がミニバレーなので、早く帰って夜ご飯を作ってくれるとのこと。 ウチは昔から父親が料理担当。 昔の父の手料理は美味しくなかったけど… 最近は美味しい！ なんでもスマホでレシピを調べるようになったのだとか。 料理のレパートリーも増えて、格段に腕が上がった。 ありがとうスマホ！...

蒸し暑かったので、冷製パスタ。 材料は余っていた鶏ひき肉と大葉。 最後に海苔も散らす。 不味くはなかったけど、 具材の粗熱が取れてなくて 冷製パスタとしての完成度は微妙… 冷たい麺と温かい具材のミスマッチ😭 これから夏に向けて冷製パスタを作る日も増えるだろうし、気をつけよう。...

シーフードミックスで海鮮炒飯！ ホットプレートで大量に作る。 余ったカレールーを少し刻んで カレー風味に！ お惣菜は大根ステーキとトマト。 大根ステーキは初めて作ったけど、美味しい！ レンチンすれば時短😁 切り込みを入れとけば、すぐに味が染みる！ また今度作ろう。...

シーフードミックスでクラムチャウダー。 冷凍だけど、美味しい！ と思いきや、弟は食べず。 聞くとアサリが食べられないとのこと… 知らんがな！ めんどくさ！ 偏食も大概にしてほしいー。...

珍しく母親が夜ご飯を作ってくれた。 ローストビーフやおひたし、漬物など。 滅多に料理しないけど、作ってくれるものは美味しい。 味噌汁もきちんと出汁を取っている。 「才能あるんだから、もっと料理しろよ」 と弟。 なんだその言い方は… というかいつも作ってる自分に対して、全く褒めてくれないくせに💢 少しジェラシー…...

本当は春巻きを作ろうと思っていたけど ご飯を炊き忘れ(T . T) 急遽、うどんを買って肉うどんにレシピ変更。 キャベツ入れたら綺麗だなー。 うどんにはキムチ、生卵、大葉！ 味変できるので飽きずに美味しい😋...

トマト缶にお酢と塩胡椒、ごま油、出汁の素を入れて氷水で冷やす。 大葉と白ネギ、すりごまなどの薬味を入れる。 ご飯にかけて完成！ 冷たくてさっぱりしていて美味しい！...

久しぶりに朝ごはんを食べる！ 6月になったし、心機一転。 これから健康的な生活をしよう。 散歩も行ったから、お腹ぺこぺこ。 いい朝を迎えると朝ごはんも美味しい！...

時間が無かったのでお昼ご飯はおにぎり。 一応野菜も… と思い、併せてシソも購入。 シソを巻いておにぎりを食べたら美味しいかな？ と思ったけど、結果は微妙… なんで？...